Beaufort River Meats
Để bổ sung năng lực xuất khẩu động vật sống và tạo điều kiện cho việc thâm nhập vào các thị trường mới và hiện tại, Wellard cũng điều hành lò mổ cừu ở Tây Úc dưới thương hiệu Beaufort River Meats (BRM).
Lò mổ hiện đại này có thể chế biến 2500 con cừu mỗi ngày, được Halal công nhận và phê duyệt để xuất khẩu thịt cừu đông lạnh và kết đông sang Trung Đông, Đài Loan, Hoa Kỳ, Canada, Mexico, West Indies, Hồng Kông, Việt Nam, Nhật Bản Singapore và Trung Quốc.
Beaufort River Meats cũng cung cấp sự cạnh tranh quan trọng trên thị trường (ngoài cạnh tranh xuất khẩu động vật sống của Wellard) cho các nhà sản xuất cừu Tây Úc.
Mạng lưới người mua gia súc của Wellard mua cừu cho cả Beaufort River Meats và Wellard Rural Exports, cung cấp giải pháp mua hàng tổng thể và đảm bảo chắc chắn về nhu cầu kép cho nông dân.
Truy cập website Beaufort River Meats tại www.beaufortrivermeats.com.au.
Đảm bảo chất lượng được bắt đầu tại trang trại, vì vậy chúng tôi làm việc chặt chẽ với nông dân sản xuất, thu thập và chia sẻ thông tin, thông tin những chi tiết quan trọng và phản hồi của khách hàng.
Với việc cập nhật thông tin thường xuyên và tư vấn với các nhà sản xuất, chúng tôi khuyến khích việc cung cấp vật nuôi chất lượng hàng đầu. Điều này bao gồm dữ liệu hiệu suất sản lượng thịt, chi tiết được cung cấp cho nhà sản xuất để đo lường cách thức hoạt động của vật nuôi.
Đổi lại, nhà máy của chúng tôi có thể cung cấp những sản phẩm thịt chất lượng cao và cải thiện lớn hơn về chất lượng các sản phẩm thịt cừu ướp lạnh của chúng tôi. BRM sở hữu một chương trình đảm bảo chất lượng tích hợp, kết hợp tất cả các yếu tố của MSQA (Đảm bảo chất lượng thịt an toàn) và sử dụng một chương trình HACCP toàn diện như là một phần của Thỏa thuận được phê duyệt của chúng tôi.
Điều này bao gồm kiểm tra thường xuyên, kiểm tra và kiểm toán bởi các đơn vị độc lập như Sở Nông nghiệp; thử nghiệm vi mô của sản phẩm và môi trường sản xuất; phù hợp với các hướng dẫn về phúc lợi động vật theo quy định và tuân thủ nghiêm ngặt các thông số kỹ thuật theo yêu cầu khắt khe của khách hàng về sản phẩm; cũng như đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định của Chính phủ Úc.
